1、乙醚中的氧原子难于和水形成氢键，所以稍溶于水，室温下，乙醚中可溶有1%~1.5%的水，水中可溶解7.5%的乙醚。离子型化合物在乙醚中不溶，所以在盐类化合物的乙醇溶液中加入乙醚，可以从中析出沉淀物。可用此方法将油状物转变为固体以及提纯化合物。
2、醚基中的氧含有两对孤对电子，具有碱性和亲核性；受电子效应的影响，醚α碳上有氢时易被氧化。醚久置会自发氧化产生不易挥发的过氧化物（自由基机理），过氧化醚是爆炸性极强的高聚物，蒸馏久置醚液时，过氧化醚残留在容器中，继续加热即会爆炸。（进行醚液蒸馏时，通常保留适量液体，靠余温挥干，可降低爆炸风险）。在进行乙醚蒸馏时，即使醚液中不含过氧化物，由于乙醚高度会发及蒸汽易燃，也会有爆炸和着火的危险，使用时一定要注意并要有预防措施。
3、乙醚能吸收相当量的盐酸气，形成钅羊盐，把形成的钅羊盐与有机碱的乙醚溶液放在一次，即可析出胺的盐酸盐，这是制备铵盐的一种较好的方法。
4、醚与氢碘酸一起加热，酸先与醚形成钅羊盐，然后发生SN1或SN2反应，经碳氧键的断裂生成碘代烷和醇，在过量的氢碘酸存在下，所产生的醇也会转变为碘代烷。该方法可用于某些甲基化反应之后的脱保护，注意分析醚键断裂生成的主产物。
5、1,2-环氧化合物酸性开环与碱性开环问题：在酸性条件下，酸的作用是使环氧化合物的氧原子质子化并带上正电荷，从而使氧向相邻的环碳原子吸引电子，削弱了碳氧键，并使环碳原子带有部分正电荷，增加了与亲核试剂结合的能力，亲核试剂向碳氧键的碳原子背后进攻（进攻碳原子的选择考虑该碳原子稳定正电荷的能力），发生SN2反应。碱性开环，环氧化合物没有带正电荷或者负电荷，亲核试剂进攻空间位阻小的环碳原子，发生SN2反应。
6、Williamon合成法制备醚类化合物：醇钠与卤代烷在无水条件下生成醚，在反应中，RO-是亲核试剂，RX是反应底物，X-是离去基团。（RONa + R’X
生成 ROR’+ NaX）因为醇钠既是亲核试剂又是碱性试剂，所以三级卤代烷在此条件下能发生消除反应，因此若想保证产物的单一性，最好用一级卤代烷。分子间成醚反应，醇必须做成醇钠，分子内成醚反应，醇只需在氢氧化钠存在下就可以进行反应。
7、相转移催化剂
将反应实体从水相转移到有机相中，并把反应中另一种离子带入到水相中，在转移过程中催化剂本身没有损耗，只是重复地起“转送”负离子的作用，这种催化剂即称为相转移催化剂。
多数相转移反应要求催化剂把负离子转移到有机相中，还有些催化剂是把正离子或中性分子从一相转移到另一相中。常用的相转移催化剂有鎓盐（四级铵盐最常用）、冠醚、三相催化剂（不溶的固体催化剂，用于加速水-有机两相体系的反应，操作简便，易于后处理，催化剂可定量回收）。相转移催化剂可使许多反应比在惯用条件下容易进行，且反应选择性强，产品纯度高，在降低温度及缩短反应时间等方面有明显的优越性。
（总结于基础有机化学第四版）
